Skip to main content

Gratis recepten:
jouw weg naar een gezonde levensstijl

Lunch

Zoete aardappelsalade

Bereiding


Bereiding zonder Thermomix

Schil de zoete aardappels en de wortels, snij in blokjes en stoom gaar
(10-15minuten), laat afkoelen. Verkruimel de fetakaas en voeg deze samen met de granaatappelpitjes en een eetlepel olijfolie toe. Werk af met rucola.

Ingrediënten


Voor 2 personen

2 zoete aardappels (300 g)
2 wortels
2 handvol rucola

2 el granaatappelpitjes
100 g fetakaas