Skip to main content

Gratis recepten:
jouw weg naar een gezonde levensstijl

Diner

Wraps met falafel

Bereiding


Bereiding zonder Thermomix
Rasp de rode kool, besprenkel met witte wijnazijn, voeg een snuifje zeezout toe en meng goed. Snij de puntpaprika en in fijne reepjes en de wortel in plakjes. Was de sla, zwier droog en zet apart. Verkruimel de fetakaas. Plet de avocado en besprenkel met citroensap.
Bak de falafels in een beetje olijfolie. Maak ondertussen het yoghurtsausje door de yoghurt, mosterd, geperst teentje look, citroensap, peper en zout te mengen.
Verwarm de wrap 30 seconden in de MW stand 750.
Beleg de wrap met de falafel, feta, yoghurtsaus, avocado en tahin en serveer!

Ingrediënten


Voor 2 personen
  • 2 volkoren wraps
  • 8 falafels
  • 1/4 kleine rode kool
  • 1 wortel
  • enkele blaadjes sla
  • 1 puntpaprika
  • 2 el Griekse yoghurt
  • 1 teentje look
  • 1 klp mosterd
  • 2 scheutjes citroensap
  • scheutje witte wijnazijn
  • 1 el tahin
  • 50 g feta
  • 1/2 avocado