Skip to main content

Gratis recepten:
jouw weg naar een gezonde levensstijl

Diner

Wok met vegetarische spiesjes

Bereiding


Bereiding zonder Thermomix

Snij de tofu in blokjes en rijg ze op een prikker. Bak ze aan in kokosolie en kruid met currypoeder, peper en zout, zet apart. Snij of rasp de spitskool fijn. Bak de ui aan, voeg vervolgens de paprika en spitskool toe en laat enkele minuutjes bakken. Voeg de sojascheuten erbij en roer om. Breng op smaak met currypoeder en sojasaus. Leg de tofuspiesjes erbij en laat nog even doorwarmen. Werk af met limoen- of citroensap en serveer.

 

Tip

Je kan eventueel ook een zakje voorgesneden wokgroenten gebruiken.

Ingrediënten


Voor 2 personen
  • ½ ui
  • ½ paprika
  • 200 g spitskool
  • 200 g sojascheuten
  • 2 klp currypoeder
  • 2 el sojasaus
  • scheutje citroen- of limoensap
  • 200 g tofu (eventueel reeds gekruid met curry)