Skip to main content

Gratis recepten:
jouw weg naar een gezonde levensstijl

Diner

Wok met tofu

Bereiding


Bereiding zonder Thermomix

Snij de tofu in blokjes of gebruik quornblokjes, maak mini spiesjes door ze op een prikkertje te zetten. Neem een wok, voeg 1 el sesamolie toe en bak de spiesjes kort aan, kruid met peper en zout en zet apart. Verhit opnieuw 1 el sesamolie in de wok en bak de groenten aan, schep regelmatig om en
breng op smaak met sojasaus. Verdeel de groenten over 2 borden en serveer met de spiesjes. Werk af met gehakte koriander.

Tip

Geen tofu met currysmaak gevonden? Dan kan je zelf extra smaak geven aan de tofublokjes door ze eerst 1 uur te marineren met wat sojasaus, currypoeder, geraspte gember en geperste look.

Ingrediënten


Voor 2 personen

250 g tofu met currysmaak of quorn
300 g gesneden wokgroenten (ui, paprika, sojascheuten, wortel,…)

2 el sesamolie
1 el sojasaus
1 el gehakte koriander