Skip to main content

Watermeloen-fetasalade

Ingrediënten


Voor 2 personen
  • 1/4 watermeloen
  • 2 handvol sla
  • 1/4 komkommer
  • 150 g feta
  • 2 handvol pecannoten
  • 1 el witte wijnazijn
  • 2 el olijfolie
  • 1/2 tl mosterd
  • 1 handvol munt

Bereiding zonder Thermomix


Verdeel de sla over 2 borden. Schil de watermeloen en snij in stukken, snij de komkommer in plakjes en hak de munt, verdeel dit over de sla. Verkruimel de feta erover.
Maak een vinaigrette door de mosterd, wijnazijn en olie los te roeren, sprenkel dit over het slaatje en werk af met de pecannoten.

© Petra Vaes – Voeding in balans – Huttelaan 13, 3001 Heverlee – 016 22 85 46 – petra.vaes@voedinginbalans.be