Skip to main content

Gratis recepten:
jouw weg naar een gezonde levensstijl

Lunch

Watermeloen-fetasalade

Bereiding


Bereiding zonder Thermomix
Verdeel de sla over 2 borden. Schil de watermeloen en snij in stukken, snij de komkommer in plakjes en hak de munt, verdeel dit over de sla. Verkruimel de feta erover.
Maak een vinaigrette door de mosterd, wijnazijn en olie los te roeren, sprenkel dit over het slaatje en werk af met de pecannoten.

Ingrediënten


Voor 2 personen
  • 1/4 watermeloen
  • 2 handvol sla
  • 1/4 komkommer
  • 150 g feta
  • 2 handvol pecannoten
  • 1 el witte wijnazijn
  • 2 el olijfolie
  • 1/2 tl mosterd
  • 1 handvol munt