Skip to main content

Gratis recepten:
jouw weg naar een gezonde levensstijl

Diner

Volkoren pasta met witloof

Bereiding


Bereiding zonder Thermomix

Snij de witloof overlangs in 2 en bak deze in een beetje boter en olijfolie aan. Kruid met peper en zout, zet na enkele minuten het deksel op de pan en laat de witloof zachtjes garen. Kook de pasta gaar. Voeg de room en zeste bij de witloof en laat nog even sudderen. Draai het vuur uit en voeg een scheutje citroensap toe, roer om. Verdeel de pasta over 2 borden, schik het witloof erop en werk af met pijnboompitjes en parmezaan.

Ingrediënten


Voor 2 personen

120 g volkoren pasta

6 pijltjes witloof
100 ml (soja)room
½ klp zeste van bio-citroen

scheutje citroensap
2 el geroosterde pijnboompitten

enkele schilfers parmezaan