Skip to main content

Gratis recepten:
jouw weg naar een gezonde levensstijl

Lunch

Volkoren crackers met hummus

Bereiding


Bereiding zonder Thermomix

Giet de kikkererwten af en spoel ze in een vergiet. Pureer ze vervolgens met olijfolie, ras-el-hanout, citroensap en wat peper en zout, voeg eventueel een scheutje water toe om het smeuïg te maken. Serveer de crackers met wat extra rauwkost zoals komkommer- en wortelslierten.

Ingrediënten


Voor 2 personen
  • 1 klein blikje kikkererwten
  • 2 el olijfolie
  • ½ klp ras-el-hanout (of gemalen komijn)
  • scheutje citroensap
  • 2 el gehakte koriander (of munt)
  • 4 volkoren crackers
  • rauwkost