Skip to main content

Gratis recepten:
jouw weg naar een gezonde levensstijl

Diner

Veggie seitan stoofpotje

Bereiding


Bereiding met Thermomix

Snij de wortel en champignons in plakjes. Doe de ui en de look in de beker met een scheutje olijfolie en hak 3 sec/ snelheid 5. Stoof vervolgens 10 min/ varoma/ snelheid 1 linksdraaiend. Voeg beetje bij beetje de wortel en champignons toe. Snij de seitan in blokjes en bak deze aan in een klontje boter. Voeg ook de seitan toe samen met het bruin bier, de tijm, laurier, kruidnagel, jeneverbes, siroop en mosterd. Laat 30 min sudderen op 100 °C/ snelheid 1 linksdraaiend en spatdeksel.

Ingrediënten


Voor 6 personen
  • 500 g seitan
  • 200 g kastanje champignons
  • 2 wortels
  • 1 ui
  • 1 teentje look
  • 1 fles bruin bier
  • 1 kleine el mosterd
  • 1 el siroop
  • 2 kruidnagels
  • 2 jeneverbesjes
  • 2 blaadjes laurier
  • 1/2 klp tijm