Skip to main content

Gratis recepten:
jouw weg naar een gezonde levensstijl

Diner

Vegetarische balletjes met prei- roomsaus

Bereiding


Bereiding zonder Thermomix

Kook de rijst gaar. Snij de ui fijn en de prei in ringetjes. Stoof deze aan in een beetje olijfolie, laat ongeveer 5 minuutjes fruiten.
Voeg de room en groentebouillon toe, roer om en laat nog even sudderen op een zacht vuurtje. Bak ondertussen de vegetarische balletjes. Breng de saus verder op smaak met een scheutje sojasaus en citroensap. Schep de rijst op een bord, voeg de saus en de balletjes toe en werk af met basilicum.

Ingrediënten


Voor 2 personen

120 g zilvervlies- of bruine rijst

2 stengels prei
1 ui
10-tal vegetarische balletjes

1 klp groentebouillon

200 ml (soja)room scheutje citroensap scheutje sojasaus
2 el fijngesneden basilicum