Skip to main content

Gratis recepten:
jouw weg naar een gezonde levensstijl

Aperitief
Bijgerecht
Lunch

Tzatziki

Bereiding


Bereiding zonder Thermomix
Rasp de komkommer, voeg een snuifje zout en een eetlepel witte wijnazijn toe en meng. Zet even apart.
Meng in een kom de yoghurt, olijfolie, witte wijnazijn, geperste look, dille of munt en breng op smaak met peper en zout.
Knijp het vocht uit de komkommer en voeg dit toe, meng door elkaar, werk af met de citroenzeste en olijfjes.

Ingrediënten


Voor 6 personen
  • 300 g Griekse yoghurt
  • 3 el olijfolie
  • 1 komkommer
  • 1 el witte wijnazijn + extra voor de komkommer
  • 1-3 teentjes look
  • 1 handvol munt of dille
  • 1 klp zeste van bio- citroen
  • enkele kalamata olijven