Skip to main content

Gratis recepten:
jouw weg naar een gezonde levensstijl

Aperitief
Lunch

Tofuspread met tomaat

Bereiding


Bereiding met Thermomix
Snij het sjalotje in 2 en doe het in de beker met een scheutje olijfolie, hak 3 sec/ snelheid 5. Schraap naar beneden en stoof 3 min/ varoma/ snelheid 1. Voeg na ongeveer een minuut de tomatenpuree en een snuifje peper en zout toe door de opening. Laat afkoelen. Voeg de overige ingrediënten toe (behalve de kappertjes) en hak 10 sec/ snelheid 5, schraap naar beneden en herhaal dit nog een keer.
Voeg de kappertjes toe en meng 15 sec/ snelheid 3 linksdraaiend.

Ingrediënten


Voor 4 personen
  • 1 sjalot
  • 1 handvol basilicum
  • 25 g tomatenpuree
  • 100 g tofu
  • 30 g half-zongedroogde tomaten
  • scheutje balsamico-azijn
  • scheutje citroensap
  • 1 el olijfolie
  • 1 el kappertjes