Skip to main content

Toast met oesterzwammen

Ingrediënten


Voor 1 persoon
  • 1 snee volkoren brood
  • 200 g oesterzwammen
  • 1 sjalot
  • 1 klein teentje look
  • snuifje tijm

Bereiding zonder Thermomix


Snipper de sjalot fijn, snij de oesterzwammen in grove stukken. Bak de oesterzwammen aan in een beetje olijfolie op een hoog vuur, voeg vervolgens de sjalot toe, pers het teentje look erover uit en voeg de tijm erbij. Draai het vuur zachter en laat nog even garen. Toast het brood en schik de gebakken oesterzwammen erop.


© Petra Vaes – Voeding in balans – Huttelaan 13, 3001 Heverlee – 016 22 85 46 – petra.vaes@voedinginbalans.be