Skip to main content

Gratis recepten:
jouw weg naar een gezonde levensstijl

Lunch
Ontbijt

Toast met avocado en champignons

Bereiding


Bereiding zonder Thermomix

Snij de champignons in plakjes en bak ze aan in een beetje olijfolie op hoog vuur. Als de champignons beginnen te kleuren draai je het vuur zachter en voeg je de geperste look uit, kruid met peper en zout en laat nog even bakken. Snij de avocado overlangs in 2, bewaar de helft met de pit erin in de koelkast en snij de andere helft in plakjes. Toast de boterham, schik de plakjes avocado erop en daarop de champignons, besprenkel met citroensap.

Ingrediënten


Voor 1 persoon
  • 1 sneetje volkoren brood
  • 1/2 avocado
  • 8-tal champignons
  • 1 klein teentje look
  • scheutje citroensap