Skip to main content

Gratis recepten:
jouw weg naar een gezonde levensstijl

Diner

Thaise curry met kip

Bereiding


Bereiding zonder Thermomix

Snipper de ui, look, puntpaprika en het chilipepertje fijn en stoof ze ongeveer 5 minuten aan in een beetje kokosolie of tot alles zacht is. Voeg de currypasta en kokosmelk toe en laat 5 minuten sudderen, voeg de overige ingrediënten erbij en laat nog even verder sudderen. Breng op smaak met sojasaus. Warm de rijst op in de magnetron en serveer met de curry.

 

Ingrediënten


Voor 2 personen
  • 200 g gebakken kippenblokjes
  • 1 ui
  • 1 chilipepertje
  • 1/2 puntpaprika
  • 2 el Thaise currypasta
  • 200 g spitskool
  • 2 el wortel
  • enkele broccoliroosjes
  • sojasaus