Skip to main content

Slaatje met rode biet en brie

Ingrediënten


Voor 2 personen

400 g rode biet (rauw)

1 appel

120 g brie

scheutje citroensap

2 el pompoenpitten

Bereiding zonder Thermomix


Snij de appel in blokjes. Hak of rasp de rode biet fijn en meng met een scheutje citroensap, peper en zout. Schik de schijfjes appel en plakjes brie erbij en bestrooi met de pompoenpitten.

Je kan dit slaatje ook bereiden met geraspte rode kool. Hoe langer je de rode kool laat ‘trekken’ hoe beter van smaak.


© Petra Vaes – Voeding in balans – Huttelaan 13, 3001 Heverlee – 016 22 85 46 – petra.vaes@voedinginbalans.be