Skip to main content

Gratis recepten:
jouw weg naar een gezonde levensstijl

Lunch

Salade met tonijn

Bereiding


Bereiding zonder Thermomix

Stoom de sperziebonen bijtgaar, laat ze schrikken onder koud water en zet apart. Kook de eieren hard. Neem een kommetje en maak de saus door de mayonaise los te roeren met de yoghurt en bieslook, kruid met peper en zout. Snipper de sjalot fijn en voeg toe. Laat de tonijn uitlekken. Pel de eieren en snij ze in vier. Snij de tomaat in partjes. Schik de sla op een bord en schik de overige ingrediënten erop, werk af met het sausje.

Ingrediënten


Voor 2 personen
  • 1 blik tonijn in eigen nat
  • 2 hardgekookte eieren
  • 250 g sperziebonen
  • 2 tomaten
  • 1 sjalot
  • 1 handvol sla
  • 1 el mayonaise (zonder suiker)
  • 2 el Griekse yoghurt
  • 1 el fijngehakte bieslook