Skip to main content

Gratis recepten:
jouw weg naar een gezonde levensstijl

Diner

Pulled chicken

Bereiding


Bereiding zonder Thermomix
Breng het water aan de kook met de bouillon, fijngesnipperde look, ui en gember.
Snij de kipfilet in stukken en voeg deze bij de bouillon, kook 12 min op een zacht vuurtje.
Haal de kipfilet eruit (eventueel bewaar je de bouillon voor een soep) en hak deze fijn in de foodprocessor of trek hem in reepjes met de hand (laat eerst even afkoelen).
Bereiding met Thermomix
Doe de look, ui en gember in de beker en hak 3 sec/ snelheid 5. Spatel naar beneden en voeg het water en de bouillon toe, verwarm tot 100°C met de ketelfunctie (of 6 min/ 100°C/ snelheid 1).
Snij de kipfilet in stukken, voeg ze toe en kook 12 min/ 98°C/ snelheid 0.5. Giet af in een zeef (eventueel bewaar je de bouillon voor een soep) en doe de kipfilet in de beker, hak 4 sec/ snelheid 4 linksdraaiend.

Ingrediënten


Voor 4 personen
  • 1 teentje look
  • 1 rode ui
  • 2 cm gember
  • 1 groente- of kippenbouillonblokje
  • 500 g kipfilet
  • 600 g water