Skip to main content

Gratis recepten:
jouw weg naar een gezonde levensstijl

Aperitief
Lunch

Plantaardige américain

Bereiding


Bereiding zonder Thermomix

Snipper de ui fijn, schil de wortel en pastinaak (of knolselder) en rasp deze fijn. Stoof de groenten enkele minuten aan in olijfolie. Voeg de tomatenpuree, sambal oelek erbij een laat even meestoven. Snij de zongedroogde tomaten fijn en doe deze samen met de overige ingrediënten in een maatbeker, mix kort (er mogen nog stukjes inzitten). Schep het mengsel over in een kom en laat afkoelen. Meng de kappertjes erdoor, breng op smaak met peper en zout en serveer.

Ingrediënten


Voor 8 personen
  • 20 g gebroken lijnzaad
  • 350 g wortelen
  • 100 g pastinaak of knolselder
  • 1 rode ui
  • 6 half- zongedroogde tomaten
  • 2 el tomatenpuree
  • 2 el kappertjes
  • 2 klp sambal oelek