Skip to main content

Gratis recepten:
jouw weg naar een gezonde levensstijl

Lunch
Ontbijt

Omelet met champignons en kruiden

Bereiding


Bereiding zonder Thermomix

Snij de champignons in plakjes en bak ze aan in een beetje bio-boter. Klop de eieren los met een scheutje melk en kruid met peper en zout. Giet het ei over de champignons en bak verder op een zacht vuurtje, strooi de kruiden erover. Serveer de omelet met de sneetjes proteïne- of pumpernikkelbrood.

Tip

I.p.v. brood kan je wat extra groenten toevoegen aan de omelet: vb. stukjes tomaat, paprika, courgette,…

Ingrediënten


Voor 2 personen
  • 4 eieren scheutje melk
  • 4 el gehakte kruiden: peterselie, bieslook, dragon, oregano,…
  • 8-10 kastanjechampignons
  • 4 sneetjes proteïne- of pumper- nikkelbrood