Skip to main content

Kipslaatje met witloof

Ingrediënten


Voor 2 personen

160 g gebakken kip

2 pijltjes witloof

handvol veldsla
2 el mayonaise
(zonder toegevoegde suiker)

scheutje citroensap

2 el pecannoten
2 el granaatappelpitjes
4 sneetjes roggebrood

Bereiding zonder Thermomix


Snij de witloof fijn en meng met de mayonaise en een scheutje citroensap. Snij de kipfilet overlangs in plakken. Rooster het brood. Stapel het brood, kip, witloofslaatje en veldsla om en om op elkaar en werk af met pecannoten en granaatappelpitjes.


© Petra Vaes – Voeding in balans – Huttelaan 13, 3001 Heverlee – 016 22 85 46 – petra.vaes@voedinginbalans.be