Skip to main content

Gratis recepten:
jouw weg naar een gezonde levensstijl

Aperitief
Lunch

Kip curry

Bereiding


Bereiding met Thermomix
Snij de kipfilet in grove stukken. Hak het sjalotje fijn met een scheutje olijfolie 3 sec/ snelheid 5. Schraap naar beneden en voeg de kip toe, bak 8 min/ varoma/ snelheid 1. Kruid met peper en zout en hak de kip vervolgens 3 sec/ snelheid 3 linksdraaiend zodat je ‘pulled chicken’ krijgt. Zet apart en laat afkoelen.
Maak de beker schoon en voeg de mayonaise, yoghurt en het currypoeder toe, meng 15 sec/ snelheid 4. Voeg de kip toe en meng alles 20 sec/ snelheid 3/ linksdraaiend.

Ingrediënten


Voor 2 personen
  • 150 g kipfilet
  • 1 sjalot
  • 1 el mayonaise
  • 2 el Griekse yoghurt
  • 1 klp currypoeder