Skip to main content

Gratis recepten:
jouw weg naar een gezonde levensstijl

Aperitief
Lunch
Voorgerecht

Hummus van zoete aardappel

Bereiding


Bereiding zonder Thermomix

Schil de zoete aardappel, snij hem in blokjes en stoom deze gaar, laat afkoelen. Doe de zoete aardappelblokjes in een maatbeker, voeg de overige ingrediënten toe en een snuifje peper en zout en mix glad. Breng eventueel verder op smaak met peper en zout.

Ingrediënten


Voor 4- 6 porties
  • 1 zoete aardappel
  • 1 teentje look
  • 1 handvol koriander of munt
  • 1 klp ras- el- hanout
  • 1 el sesamzaadjes (of een klp tahin)
  • 1- 2 el olijfolie
  • scheutje citroensap