Skip to main content

Gratis recepten:
jouw weg naar een gezonde levensstijl

Dessert
Tussendoortje

Havermoutkoekjes

Bereiding


Bereiding zonder Thermomix

Verwarm de oven voor op 180°C. Schil de appels en snij ze in blokjes. Stoof de appelblokjes gaar op een zacht vuurtje. Plet ze fijn en laat afkoelen. Doe de overige ingrediënten (behalve de chocolade) in een kom en meng door elkaar. Voeg de gepureerde appel toe en meng goed. Vorm koekjes met behulp van 2 eetlepels en leg ze op een bakplaat. Breek de chocolade in stukjes en duw ze in de koekjes. Bak de koekjes 20- 30 min op 180°C of tot ze goudbruin kleuren.

Ingrediënten


Voor 10- 14 koekjes
  • 100 g havermout
  • 2 appels
  • 1 el chia- of lijnzaad
  • 40 kokosolie
  • 40 g zonnebloempitjes
  • 1 el maïzena
  • snuifje zout
  • 40 g zwarte chocolade