Skip to main content

Gratis recepten:
jouw weg naar een gezonde levensstijl

Lunch
Ontbijt

Haver- amandelbrood

Bereiding


Bereiding zonder Thermomix

Verwarm de oven voor op 180°C. Maal de havermout tot meel in de keukenrobot. Voeg het amandelmeel, plantaardige melk, eieren, bakpoeder, zout en lijnzaad toe en mix tot een glad beslag. Voeg de rozijntjes (cranberries) en de zonnebloempitjes toe en roer om. Doe het beslag in een ingevette bakvorm en bak 45 min. op 180°C.

Bereiding met Thermomix

Verwarm de oven voor op 180°C. Weeg de havermout af in de beker en maal deze tot meel 10 sec/ snelheid 10. Voeg het amandelmeel, plantaardige melk, eieren, bakpoeder, zout en lijnzaad toe en mix 30 sec/ snelheid 4 linksdraaiend. Voeg de rozijntjes (cranberries) en de zonnebloempitjes toe en meng nogmaals 20 sec/ snelheid 3 linksdraaiend. Schep het beslag in een ingevette bakvorm en bak 45 min. op 180°C.

Ingrediënten


Voor 1 brood
  • 200 g havermout
  • 100 g amandelmeel
  • 200 ml plantaardige drink
  • 3 eieren
  • 1 zakje bakpoeder
  • 1/2 klp zeezout
  • 1 el lijnzaad
  • 50 g rozijntjes
  • 2 el zonnebloempitten