Skip to main content

Gratis recepten:
jouw weg naar een gezonde levensstijl

Diner

Groentewok

Bereiding


Bereiding zonder Thermomix

Stoom de broccoli bijtgaar, zet apart. Bak de tofu- of quornblokjes aan in een beetje kokosolie en kruid met curry- en paprikapoeder, zet apart. Snij de overige groenten in stukjes en bak ze aan in kokosolie, voeg de broccoli en tofu- of quornblokjes toe en breng op smaak met sojasaus en gehakte koriander. Werk af met cashewnoten en een schijfje citroen.

Ingrediënten


Voor 2 personen
  • 200 g tofu- of quornblokjes 1 ui
  • 1 paprika
  • 100 g sojascheuten
  • 1 kleine paksoi
  • ½ broccoli
  • 1 tl currypoeder
  • 1 tl paprikapoeder scheutje sojasaus
  • 2 handvol gehakte koriander 2 el cashewnoten
  • schijfje citroen