Skip to main content

Gratis recepten:
jouw weg naar een gezonde levensstijl

Lunch

Groene soep

Bereiding


Bereiding zonder Thermomix

Snipper de ui en de look fijn, snij de courgette in stukjes, stoof ze samen aan in een beetje olijfolie. Voeg het water en de bouillon toe en laat ongeveer 15 minuten koken. Voeg de spinazie erbij, draai het vuur uit en mix de soep. Eet er 2 volkoren crackers met hummus bij (per persoon).

Ingrediënten


Voor 2 personen

1 ui
1 teentje look
1 kleine courgette
2 handvol spinazie

1 klp groentebouillon
500 ml water
4 volkoren crackers
4 el hummus