Skip to main content

Gratis recepten:
jouw weg naar een gezonde levensstijl

Lunch

Geraspte knolselder met brie en hazelnoten

Bereiding


Bereiding zonder Thermomix

Rasp de knolselder en besprenkel deze onmiddellijk met een scheutje citroensap. Roer de yoghurt los met de mierikswortel en breng op smaak met peper en zout, meng dit onder de knolselder. Hak de hazelnoten grof. Schik de knolselder op een bord en leg enkele stukjes brie erop, werk af met de hazelnoten.

Tip

De hazelnoten vooraf even roosteren (in een droge pan) maakt het nog smaakvoller.

Ingrediënten


Voor 2 personen
  • 400 g knolselder
  • 150 g brie
  • 4 el hazelnoten
  • 2 el Griekse yoghurt
  • 1 klp mierikswortel
  • scheutje citroensap