Skip to main content

Gratis recepten:
jouw weg naar een gezonde levensstijl

Diner

Gehaktschotel met prei

Bereiding


Bereiding zonder Thermomix

Snij de prei in ringetjes en snipper de ui fijn. Stoom de preiringetjes bijtgaar en meng ze met de koffiemelk, kruid met nootmuskaat, peper en zout. Bak het gehakt aan zonder vetstof, voeg na enkele minuten de fijngesnipperde ui toe, kruid met peper, zout en cayennepeper. Kook de volle rijst gaar in 2 koppen water met de groentebouillon toe. Verwarm de oven voor op 180 °C. Neem een ovenvaste schotel en schik hierin eerst de rijst, vervolgens het vlees en tenslotte de prei. Strooi er de gemalen kaas over en zet ong. 30 minuten in de oven op 180°C of tot je een mooi korstje krijgt. Dien op met een slaatje van tomaat.

Ingrediënten


Voor 4 personen
  • 150 g gemengd gehakt, 150 g rundsgehakt
  • 1 ui
  • 500 g prei
  • cayennepeper
  • 1 flesje bio- koffiemelk
  • 1 kop volle rijst
  • 1 klp groentebouillon
  • 50 g gemalen kaas
  • 2 tomaten