Skip to main content

Gratis recepten:
jouw weg naar een gezonde levensstijl

Lunch

Frittata met wortel en geitenkaas

Bereiding


Bereiding zonder Thermomix

Verwarm de oven voor op grillstand. Snipper de ui fijn en rasp de wortel. Bak de ui en wortel aan in een beetje olijfolie tot al het vocht verdampt is. Klop de eieren los met de melk, kruid met peper en zout. Giet het eimengsel over de ui met wortel en verkruimel de geitenkaas erover. Laat een 5-tal minuutjes bakken en plaats daarna de frittata nog even onder de grill om te kleuren.

Serveer de frittata met een slaatje.

Ingrediënten


Voor 2 personen
  • 4 eieren
  • 100 ml halfvolle melk
  • 200 g wortel
  • 150 g geitenkaas
  • ½ rode ui