Skip to main content

Gratis recepten:
jouw weg naar een gezonde levensstijl

Ontbijt

Express brood

Bereiding


Bereiding met Thermomix
Verwarm de oven voor op 60°C.
Maal de havermout 10 sec/ snelheid 10, zet apart. Doe het water en de gist in de beker en verwarm 2 min/ 37°C/ snelheid 1. Voeg het meel, olijfolie en zout toe en kneed (kneedfunctie) gedurende 3- 4 minuten.
Geef vorm aan het deeg en leg het in een ingevette bakvorm, maak er enkele inkervingen in.
Plaats het brood in de oven, laat eerst 20 minuten op 60°C rijzen en verhoog daarna de temperatuur tot 220°C, bak verder gedurende 30 minuten.
Haal het brood uit de bakvorm en laat het afkoelen op een rooster.

Ingrediënten


Voor 1 brood
  • 300 g water
  • 1 zakje gedroogde gist
  • 400 g meel (mengeling naar keuze)
  • 100 g havermout
  • 15 g olijfolie
  • 6 g zout