Skip to main content

Gratis recepten:
jouw weg naar een gezonde levensstijl

Lunch

Erwtenspread

Bereiding


Bereiding met Thermomix
Breng 300 g water aan de kook met de ketelfunctie 100°C.
Voeg de erwtjes toe en kook ze 4 minuten/ 100°C/ snelheid 1 linksdraaiend.
Giet de erwtjes af en laat ze afkoelen. Doe ze in de beker, voeg de feta, olijfolie, munt of koriander, citroensap, peper en zout toe en mix 15 sec/ snelheid 7. Schraap naar beneden en mix opnieuw 15 sec/ snelheid 7.

Ingrediënten


Voor 2 porties:
  • 100 g erwtjes (diepvries)
  • 50 g feta
  • 20 g olijfolie
  • handvol munt of koriander
  • scheutje citroensap