Skip to main content

Broodpudding met chocola

Ingrediënten


Voor 1 stuk
  • 100 g 70% chocola
  • 40 g rietsuiker
  • 25 g rozijnen
  • 2 grote sneden oud volkoren brood (100 g)
  • 350 ml halfvolle melk

Bereiding zonder Thermomix


Hak de chocolade fijn. Verwarm de melk met de suiker tot 37°, klop de eieren eronder. Snij het brood in stukjes en voeg samen met de rozijntjes toe. Laat 30 minuten weken. Meng de chocolade erdoor, roer goed om tot een beslag. Giet het beslag in een ingevette taartvorm en bak 50- 60 minuten of tot de broodpudding is opgesteven.


© Petra Vaes – Voeding in balans – Huttelaan 13, 3001 Heverlee – 016 22 85 46 – petra.vaes@voedinginbalans.be