Skip to main content

Gratis recepten:
jouw weg naar een gezonde levensstijl

Bijgerecht
Lunch

Broccolibrood

Bereiding


Bereiding zonder Thermomix

Verwarm de oven voor op 180°C Hak de broccoli fijn in de keukenrobot. Klop de eieren los in een grote kom, voeg het amandelmeel en de fijngehakte broccoli toe en meng goed. Breng op smaak met peper, zout en nootmuskaat. Neem een ovenschaal, leg er een vel bakpapier op, stort het mengsel hierop uit en smeer uit tot ong. 1 cm dikte Bak 20 minuten op 180°C of tot het brood goudbruin kleurt. Laat afkoelen en het broccolibrood in 4 rechthoekige plakken.

Ingrediënten


Voor 4 personen
  • 1 broccoli
  • 100 g amandelmeel
  • 4 eieren