Skip to main content

Gratis recepten:
jouw weg naar een gezonde levensstijl

Ontbijt

Avocado met ei en ricotta

Bereiding


Bereiding zonder Thermomix

Snij de avocado in plakjes en verdeel ze over 2 borden. Bak 2 spiegeleieren, kruid met peper en zout. Schik ze bij de avocado en voeg een schep ricotta toe.

Bewaar de andere helft van de avocado voor het ontbijt morgen. Door de pit erin te laten zitten blijft de avocado vers. Dek af met plastic folie.

Ingrediënten


Voor 2 personen

1 avocado
2 eieren
2 el ricotta