Skip to main content

Gratis recepten:
jouw weg naar een gezonde levensstijl

Dessert
Ontbijt
Tussendoortje

Appelcake met yoghurt

Bereiding


Bereiding met Thermomix

Verwarm de oven voor op 180°C. Snij de appels in blokjes en besprenkel ze met een beetje citroensap. Doe de amandelen in de beker en hak ze 7 sec/ snelheid 10. Voeg de havermout toe en hak 5 sec/ snelheid 10. Voeg de Griekse yoghurt, eieren, bakpoeder, zeezout en kaneel toe en meng 1 min/ snelheid 3. Schraap naar beneden en voeg de rozijnen en appelblokjes toe, meng 30 sec/ snelheid 3 linksdraaiend. Doe het mengsel in een ingevette cakevorm en bak 50- 60 minuten op 180°C.

Ingrediënten


Voor 1 cake
  • 150 g havermout
  • 50 g amandelen
  • 250 g Griekse yoghurt
  • 4 eieren
  • 1 tl bakpoeder
  • 1/2 tl kaneel
  • snuifje zout
  • 85 g rozijnen
  • 2 grote appels
  • scheutje citroensap