Skip to main content

Gratis recepten:
jouw weg naar een gezonde levensstijl

Ontbijt

Amandelgebak

Bereiding


Bereiding zonder Thermomix

Verwarm de oven voor op 180°C. Mix de eieren samen met de gesmolten kokosolie en banaan. Voeg alle overige ingrediënten toe (behalve de appel) en mix tot een glad geheel. Schil de appel en snij deze in plakjes. Verdeel het beslag over 6 muffinvormpjes, schik de appelplakjes erop en bak 20- 30 minuten op 180°C.

Gebruik 1 amandelgebakje als ontbijt.

Tip

Je kan de appelgebakjes perfect invriezen en ontdooien in de magnetron voor gebruik. Een beetje lauw zijn ze overheerlijk!

Ingrediënten


Voor 4- 5 porties
  • 2 eieren
  • 30 g kokosolie
  • 1 banaan
  • 50 g amandelmeel
  • 50 g havermout
  • 50 g volkoren meel
  • 1/2 klp bakpoeder
  • 100 g mango- of appelmoes zonder suiker
  • 1 appel
  • snuifje zout