Skip to main content

Gratis recepten:
jouw weg naar een gezonde levensstijl

Ontbijt

Amandel- banaan muffins

Bereiding


Bereiding zonder Thermomix

Doe alle ingrediënten in een maatbeker en mix tot een glad deeg. Verdeel het beslag over 2 ingevette kommetjes en plaats 2 minuten op 750°C in de MW. Reken 1 muffin als ontbijt (de overige kan je eventueel invriezen).

Tip

Deze muffin smaakt het lekkerst koud, maak hem eventueel de avond voordien.

Ingrediënten


Voor 2 muffins
  • 100 g amandelmeel
  • 1 rijpe banaan
  • 1 ei
  • 30 g bio- boter (op kamertemperatuur)
  • 1 klp kaneel
  • 1/2 klp bakpoeder
  • snuifje zout
  • scheutje citroensap