Skip to main content

Gratis recepten:
jouw weg naar een gezonde levensstijl

Diner

Aardappel met kip

Bereiding


Bereiding zonder Thermomix

Stoom of kook de aardappel gaar. Snij de groenten in stukjes. Stoof de ui aan in een beetje olijfolie en voeg na enkele minuten de broccoli, courgette en paprika toe. Kruid met peper, zout en Provençaalse kruiden. Laat zachtjes garen met het deksel op de pan. Grill de kipfilet, kruid met peper en zout en serveer met de groenten en aardappels.

Stoom of kook 300 g aardappel en gebruik de rest bij de eiersalade de dag nadien. Je kan eventueel nog enkele kerstomaatjes bij de groenten voegen.
Kruid de kip met Mexicaanse kruiden voor extra pit.

Ingrediënten


Voor 2 personen

300 g aardappel
½ ui
300 g broccoli
100 g courgette

½ paprika
1 klp Provençaalse kruiden

300 g kipfilet