Skip to main content

“Een goede gezondheid is het mooiste wat je jezelf kunt geven’

“Voor je lichaam zorgen is een investering. Je krijgt er iets voor terug dat onbetaalbaar is”

Eieren gezond?

november 23, 2023

Eieren bevatten gezonde stofjes zoals choline, foliumzuur, vitamine D, B- vitaminen, cysteïne en hoogwaardige eiwitten.

Verschillende studies tonen aan dat eieren de aanmaak van spiercellen verhogen en de vetmassa verlagen en dus de lichaamssamenstelling verbeteren. Ook geven eieren een goed verzadigingsgevoel wat ‘overeten’ tegengaat. Vaak wordt gedacht dat eieren het risico op cholesterol en daardoor hart- en vaatziekten verhogen. Uit onderzoek blijkt echter dat er geen negatief effect op hart- en vaatziekten gevonden kon worden, eerder een bescheiden verlaagd risico.

Van alle dierlijke eiwitten blijkt bovendien dat eieren de laagste milieu- impact hebben.

Mijn advies

Eieren verdienen zeker een plaats in een gevarieerd en evenwicht voedingspatroon. 7 eieren per week of dagelijks een ei eten vormt geen probleem voor de gezondheid!

Bron: Voedingsgeneeskunde nov ‘23

Gratis recepten

Tip van de week

“Turn your food into medicine and you won’t need medicines anymore.”