Voor 4 personen:
Stoom de preiringetjes bijtgaar en meng ze met de koffiemelk, kruid met nootmuskaat, peper en zout. Bak het gehakt aan in een anti- aanbakpan zonder vetstof, voeg na enkele minuten de fijngesnipperde ui toe, kruid met peper, zout en cayennepeper. Kook de volle rijst gaar in 2 koppen water, voeg 1 klp Morga-groentebouillon toe. Verwarm de oven voor op 180 °C. Neem een ovenvaste schotel en schik hierin eerst de rijst, vervolgens het vlees en tenslotte de prei. Strooi er de gemalen kaas over en zet ong. 30 minuten in de oven op 180°C of tot je een mooi korstje krijgt. Dien op met een slaatje van tomaat en uisnippers.
